Una dieta rallenta l’invecchiamento biologico. Lo studio

Un nuovo studio suggerisce che attenersi a una dieta in stile digiuno può portare con sé una serie di benefici, tra cui un minor rischio di malattie e un invecchiamento cellulare più lento. Conosciuta come dieta mima digiuno, o FMD, la breve riduzione del cibo mira a replicare gli effetti di un digiuno a base di sola acqua senza rinunciare ai nutrienti essenziali. Ciò comporta il consumo di una parte di zuppe a base vegetale, barrette energetiche, patatine, tè, integratori vitaminici e minerali suddivisi in cinque giorni, fornendo una dieta ricca di grassi insaturi e povera di calorie, proteine ​​e carboidrati. I ricercatori della University of Southern California (USC), della Yale School of Medicine e dell’AIRC Institute of Molecular Oncology in Italia hanno condotto due studi clinici coinvolgendo un totale di 144 volontari scoprendo che i soggetti che assumevano l’afta epizootica avevano una ridotta resistenza all’insulina (collegata al diabete), grasso epatico e invecchiamento del sistema immunitario, tutti fattori che contribuiscono a un’età biologica inferiore e a una minore malattia in generale.

Una dieta rallenta l’invecchiamento biologico. Lo studio

Questo studio mostra per la prima volta prove di riduzione dell’età biologica da due diversi studi clinici, accompagnate da prove di ringiovanimento della funzione metabolica e immunitaria“, afferma il gerontologo Valter Longo, della USC. Si è scoperto, inoltre, che i partecipanti che hanno seguito i cicli di FMD avevano un’età biologica media di 2,5 anni più giovane rispetto agli altri gruppi. Si tratta di un valore che misura l’usura delle cellule o il loro funzionamento in relazione all’età effettiva. Inoltre, i miglioramenti in termini di salute non sembravano essere collegati ad alcuna perdita di peso associata. In altre parole, il corpo non percepisce solo i benefici derivanti dalla perdita di peso: sembra che ci sia anche qualcos’altro, su cui studi futuri potranno continuare a indagare. “Questo è il primo studio a dimostrare che un intervento basato sul cibo che non richiede cambiamenti cronici nella dieta o in altri stili di vita può rendere le persone biologicamente più giovani, sulla base sia dei cambiamenti nei fattori di rischio per l’invecchiamento che per le malattie“, afferma Longo. Non è la prima volta che è stato dimostrato che l’afta epizootica ha benefici per la salute. Uno studio precedente aveva scoperto che questo tipo di restrizione alimentare e calorica era in grado di ridurre i segni della demenza, anche se solo nei topi, piuttosto che negli esseri umani. Potrebbe anche aiutare a combattere l’obesità. Tenendo tutto questo in mente, i ricercatori sono ansiosi di vedere la FMD promossa come parte di una serie di consigli su uno stile di vita più sano – anche se, come sempre, è fondamentale consultare un medico o un operatore sanitario prima di apportare cambiamenti drastici alla propria dieta. Per Longo: “questi risultati dovrebbero incoraggiare molti più operatori sanitari a raccomandare cicli di afta epizootica ai pazienti con livelli di fattori di rischio di malattia superiori a quelli desiderati, nonché alla popolazione generale che potrebbe essere interessata ad una maggiore funzionalità e ad un’età più giovane“.

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