PanCricrì, nasce il panettone con farina di grilli e insetti caramellati

Davide Muro, pasticcere pluripremiato, ha lanciato il PanCricrì, un panettone innovativo fatto con farina di grilli e insetti caramellati. Presentato in occasione della riapertura dell’Antica Pasticceria Castino di Pinerolo, il PanCricrì è un dolce nutriente, altamente digeribile e privo di lattosio, ideale per chi segue diete particolari. La risposta del pubblico è stata immediata, con un boom di prenotazioni per Natale. Questo panettone rappresenta un’alternativa ecologica ai dolci tradizionali, grazie al minor impatto ambientale della farina di grilli.