Le proteine ​​della soia riducono il rischio di insufficienza cardiaca

Un recente studio ha scoperto che la β-conglicinina (β-CG), una proteina della soia, potrebbe ridurre il rischio di insufficienza cardiaca. I test su topi hanno mostrato che una dieta ricca di β-CG migliora la funzione cardiaca e riduce le cicatrici nel cuore, grazie all’azione di batteri intestinali benefici che producono acidi grassi a catena corta. Questi risultati suggeriscono che la β-CG potrebbe essere un potenziale trattamento naturale per le malattie cardiache, aprendo nuove prospettive per la ricerca e la prevenzione cardiovascolare.
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