“L’assunzione lieve e moderata di caffè macinato, istantaneo e decaffeinato dovrebbe essere considerata parte di uno stile di vita sano”, concludono i ricercatori.
Le persone che bevono due o tre tazzine di caffè al giorno hanno maggiori probabilità di avere una vita più lunga e sono meno esposte alle malattie cardiovascolari rispetto a chi non beve l’assume. A renderlo noto è uno studio di scienziati australiani, i cui risultati sono stati pubblicati il 27 settembre su il Giornale Europeo di Cardiologia Preventiva. “I dati suggeriscono che l’assunzione leggera e moderata di caffè macinato, istantaneo e decaffeinato dovrebbe essere considerata parte di uno stile di vita sano“, ha spiegato Peter Kistler, uno degli autori dello studio, citato dalla Società Europea di Cardiologia. Nello specifico, i risultati si basano su una ricerca che ha incluso un totale di 449.563 partecipanti, di età compresa tra i 40 e i 69 anni, che non soffrivano di aritmie o malattie cardiache. I partecipanti al test sono stati divisi in sei categorie in base al numero di tazze di caffè che consumano ogni giorno e al tipo (istantaneo, macinato, decaffeinato). Il tipo di caffè più comune era quello solubile (44,1%) mentre il 18,4% e il 15,2% preferivano rispettivamente macinato e decaffeinato. Il restante 22,4% non beveva caffè e fungeva da gruppo di confronto. I ricercatori hanno esaminato l’incidenza di malattie cardiache e morte dopo aver aggiustato una serie di parametri tra cui età, sesso, etnia, obesità, ipertensione, diabete, fumo e consumo di tè e alcol, tra gli altri.
Il 6,2% dei partecipanti è morto durante il periodo di follow-up, che in media era di 12,5 anni. Nel frattempo, tutti i tipi di caffè erano associati a un ridotto rischio di morte per qualsiasi causa. Il miglior risultato è stato riscontrato tra coloro che hanno bevuto due o tre tazze al giorno, con il 14%, 27% e 11% in meno di possibilità di morte rispettivamente per decaffeinato, macinato e istantaneo. D’altra parte, al 9,6% dei partecipanti sono state diagnosticate condizioni cardiache durante l’osservazione. Ancora una volta, gli scienziati hanno concluso che tutte le varianti di caffè hanno ridotto l’incidenza di questo tipo di malattia, principalmente in coloro che ne bevono due o tre tazzine. Per quanto riguarda l’aritmia, il 6,7% dei partecipanti ha registrato questa malattia. Solo il caffè macinato e solubile era associato a un rischio ridotto di questa condizione. Rispetto ai non bevitori, le quote più basse erano tra coloro che consumavano da quattro a cinque tazze di caffè macinato (17%) e da due a tre tazze di caffè solubile (12%).
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